# Tarte Klawarte

Schoko

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Zutaten:

Boden:

150 g gemahlene Mandeln

100 g gemahlene Kürbiskerne *

100 g Kokosraspeln

50 g Erythritol (oder Menge nach Geschmack)

1 Schuss Grapefruitsaft

Belag:

50 g Lindt Excellence 99% **

1 EL Erdnussmus ***

50 g Erythrithol (oder Menge nach Geschmack)

ca. 100 ml Sojamilch (oder eine andere Pflanzenmilch)

* alternaktiv: gemahlene Nüsse oder Pistazien

** diese Schokolade hat wenig Kohlenhydrate

*** alternativ: Sesammus

Geräte:

Schüssel, Esslöffel, eine Quicheform oder Tarteform, kleiner Kochtopf, Kochplatte, Schere zum Aufschneiden der Tüten oder Gerät zum Mahlen der Nüsse, Teigschaber

Los geht‘s:

Trockene Bestandteile für den Boden in einer Schüssel gut vermengen; einen Schuss Grapefruitsaft unterrühren, so dass eine krümelige Masse entsteht. (Falls die Konsistenz doch eher matschig geworden sein sollte, weitere gemahlene Mandeln unterrühren.)

Die Masse in eine Kuchenbodenform geben, z.B. eine Quicheform aus Porzellan oder Glas, Durchmesser ca. 27 cm. Gleichmäßig verteilen und mit dem Rücken eines Esslöffels gut platt klopfen.

Schokolade in Stücke brechen und mit den anderen Zutaten für den Belag in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit dem Esslöffel schmelzen lassen und vermengen, bis sich eine homogene Masse bildet. Die Masse auf den Kuchenboden geben und zügig mit einem Teigschaber gleichmäßig verteilen und glattstreichen. Mit Kokosraspeln bestreuen; nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen essen.