This website thematizes sustainability and creativity.

Diese Website hat Nachhaltigkeit und Kreativität zum Thema. Die Kochrezepte sind bei meiner Suche nach einem gesunden, nachhaltigen Weg zum Abnehmen entstanden. Das dahinter stehende Ernährungskonzept basiert auf dem Buch „Schlank im Schlaf“. Wider Erwarten hat das hierin beschriebene Konzept bei mir sofort funktioniert, obwohl ich als Nachteule das geforderte Schlafverhalten nicht eingehalten habe.

Ausschlaggebend für den Erfolg ist wohl gewesen, auf die geforderte Menge an Kohlenhydraten und Eiweiß morgens und abends zu achten, sowie auf den Abstand von 5 Stunden zwischen den Mahlzeiten. Meine Mahlzeiten wurden üppiger, ich nahm ab und bekam einen normalen Blutdruck! Wichtig ist noch, daß eine Mahlzeit (Mittagessen) beliebig zusammengestellt werden kann, somit ist jedes Lieblingsessen drin, mindestens einmal am Tag.

Weil die im Buch „Schlank im Schlaf“ vorgeschlagenen Rezepte für das Abendessen sehr fleischlastig (eiweißreich und möglichst wenige Kohlenhydrate) sind, habe ich von Anfang an beschlossen, für abends eigene Menüs zu entwickeln, die die geforderten Eiweißmengen enthalten. Zuerst waren meine Gerichte vegetarisch, später vegan.

Auf Dauer funktioniert eine Ernährungsweise nur, wenn sie schmeckt. Ich esse seit 7 Jahren so und bleibe dabei.

Weitere Beiträge auf der Website betreffen aktuelle und persönliche Themen im Spannungsfeld zwischen Erfahrungswissen und Faktencheck.