Den hohen Nährwert, Geschmack und die Bekömmlichkeit von Tempeh macht keine Zusammenstellung kaputt. Eine Königin unter den Superfoods.

Zutaten:

200g gewürzten Tempeh

1/2 Zucchini

2EL Rapsöl (oder anderes Bratöl)

dazu: vegane Sauce Hollandaise, kalorienreduzierter Ketchup

Zubereitung:

Tempeh würfeln, Öl in der Pfanne erhitzen und das Tempeh darin anbraten. Danach die Zucchini würfen und zum Tempeh in die Pfanne geben, für einige Minuten mitbraten. Fertig.

Nach Geschmack Ketchup und vegane Hollandaise dazugeben.