Tempeh Würfen und mit Öl (beispielsweise Rapsöl mit Buttergeschmack) in der Pfanne goldbraun anbraten. Brokkoli mit etwas Salz für 10 Minuten kochen, in einer Pfanne Champingnons und Zucchini-Scheiben dünsten.

Auf einem Teller mit Veganer Sauce Hollandaise servieren.